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Millésime 1988

A. De Fussigny 1988

Assemblage:
Fins Bois.
La robe:
Dorée avec des reflets cuivrés
Le nez:
Léger au départ, ce merveilleux millésime révèle des notes subtiles de prune, de raisins secs, de fruits blancs comme la pèche ainsi que d’agrumes. Des arômes fins de fleur sont également présents (chèvrefeuille) se fondant avec ceux de vanille et de crème brulée. Des notes de fruits exotiques s’installent ensuite parallèlement à de légères notes de bois de chêne.
En bouche:
Beaucoup de fruits exotiques. L’ananas et le litchi se fondent merveilleusement aux bois tropicaux tels que l’acajou, et au bois de merisier. Le chêne toasté apparait ensuite accompagné de notes délicates de vanille menant vers une finale élégante penchant vers les agrumes confits.
Associations:
Un cognac à déguster sec pour des occasions spéciales. Accompagnera parfaitement tout type de cigare.